Asinhas de Frango com Mandioquinha e Batata Doce | Band Receitas

Descasque e corte as batatas doces e as mandioquinhas. Em seguida, coloque-as para cozinhar em água quente até ficarem levemente macias e al dente. Reserve. Em um recipiente, tempere as asas de frango com azeite ou óleo. Acrescente sal, pimenta calabresa ou do reino e misture bem. Em outra panela, aqueça o azeite e doure muito bem as asas. Em seguida, coloque o louro, a cebola roxa picada e mexa bem. Em seguida, coloque o caldo de galinha, o alho e refogue. Após, acrescente o extrato de tomate, a água e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as asas fiquem macias. Então, coloque a batata e a mandioquinha reservadas na panela e misture bem. Aqueça tudo e sirva com arroz branquinho. Dica Você pode acrescentar azeitonas e substituir a batata doce por batata comum ou cenoura e a mandioquinha por mandioca