Batata: Lave bem as batatas, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 40 minutos. Tire do forno, abra com o auxílio de uma faca pela parte de cima, retire a polpa com uma colher, coloque o recheio reservado, coloque o bacon por cima e volte ao forno por mais aproximadamente 10 minutos. Sirva.