20min
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Doces e Sobremesas
Bem Casado Tradicional | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de Bem Casado Tradicional, feita pelo Chef Ruan Paulo, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa em apenas 20 minutos!
Ingredientes
Principal
Modo de Preparo
Para a Massa: Na batedeira equipada com o fuet, misture e bata as gemas com metade do açúcar até que fique fofo e esbranquiçado. Bata as claras com a outra metade do açúcar até obter picos firmes. Adicione 1/4 das claras a mistura de gemas e depois peneire a farinha com a fécula de batata e o fermento. Adicione o restante das claras. Coloque num saco de confeiteiro e faça os bem casados. Asse em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente de 8 a 12 minutos.
Para o Recheio: Em uma panela de fundo grosso, junte todos os ingredientes e misture fora do fogo. Leve ao fogo médio até engrossar. Remova do fogo e reserve até a hora do uso
