Bolo Martha Rocha | Band Receitas

Massa Baunilha: Bata no liquidificador os ovos, com o óleo, a água, o açúcar e o fermento. Em uma vasilha, acrescente na mistura batida a farinha de trigo. Leve para assar em forma untada com margarina. 

Massa Chocolate: Faça da mesma maneira que a de Baunilha, acrescentando a farinha e o chocolate peneirados. 

Suspiro: Faça suspirinhos com o bico pitanga para essa receita. 

Calda: Ferva a água e o açúcar e acrescente o rum. 

Creme de Ovos: Faça uma calda com o açúcar e a água e deixe esfriar. Em outra vasilha, misture os outros ingredientes e acrescente na calda. Leve ao fogo e mexa até engrossar e deixe esfriar. 

Crocante: Leve ao fogo até derreter. Jogue em bancada bem untada com margarina e deixe esfriar. Quebre dentro de um pano de prato batendo com o rolo de macarrão. Armazene congelado. 

Chantilly: Se usar o industrial, siga as instruções da embalagem. 

Montagem: Esta é uma torta de várias camadas: 

1ª - bolo de chocolate regado com a calda. 

2ª - creme de gemas. 

3ª - crocante de nozes.

 4ª - suspiro. 

5ª - 1/3 do creme de chantilly - pedaços de pêssego ou abacaxi (opcional). 

6ª - bolo branco, regue novamente. 

Cubra a torta com o restante do creme de chantilly