90min
6 porções

Coloque todos os ingredientes do brodo em um caldeirão e leve ao fogo. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 2 horas, retirando toda a espuma que se formar na superfície. Passe o caldo por uma peneira fina. Junte o capeleletti, cozinhe durante 2 minutos.
E sirva salpicado com salsinha e queijo parmesão ralado.