Charlote de Morango | Band Receitas

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite. Leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar. Leve a água e o açúcar ao fogo até levantar fervura. Reserve até esfriar. Bata o creme de leite até atingir ponto de chantilly, adicione açúcar que preferir. Pique metade dos morangos e reserve o restante para a decoração. Disponha os biscoitos nas laterais de forma redonda (preferencialmente com fundo removível), sempre mergulhando rapidamente na calda antes de utilizar. Forre o fundo da forma com biscoitos também passados na calda. Intercale camadas de creme, morangos, chantilly e biscoitos até atingir o topo da forma. Finalize com o chantilly e decore com morangos inteiros ou fatiados.