Cheesecake de Iogurte e Laranja | Band Receitas

Para a massa: Triture os biscoitos e em seguida coloque a manteiga. Triture novamente por cerca de 2 minutos até que fique uma farofa úmida. Coloque no fundo de uma assadeira redonda com fundo removível, compacte bem com as costas de uma colher e leve para a geladeira por aproximadamente 30 minutos. 

Para o recheio: Bata o creme de leite com as 3 colheres de açúcar e reserve. Bata a coalhada com o açúcar,  dissolva a gelatina na água e depois que hidratar por cerca de 5 minutos, aqueça no micro-ondas por 30 segundos. Coloque a gelatina e bata mais um pouco apenas para homogeneizar. Acrescente o creme de leite batido delicadamente, coloque o recheio sobre a massa da torta intercalando com a geléia de laranja e leve para gelar. Esta assadeira deve estar forrada com papel manteiga para facilitar a retirada da torta, desenforme a torta e cubra com geléia de laranja, Sirva gelada.