Cookies de Chocolate Meio Amargo | Band Receitas

Derreta 225g de chocolate e a manteiga em micro-ondas ou banho-maria. Reserve. Coloque em um recipiente o sal, o fermento e a farinha. Bata na batedeira os ovos, o açúcar mascavo e a baunilha por uns 5 minutos. Reduza a velocidade e adicione o chocolate derretido reservado. Retire da batedeira e misture todos os ingredientes delicadamente. Leve a massa para gelar, em geladeira, até ficar firme. Coloque pequenas porções de massa sobre um silpat (película antiaderente ou papel manteiga). Asse em forno médio (180ºC), por cerca de 10 a 15 minutos. Retire os cookies ainda macios e brilhantes e deixar secar sobre a grade.