Croquete de Aipim e Carne Seca | Band Receitas

Modo de Fazer: Massa Junte a mandioca espremida e ainda quente, o ovo batido, a manteiga e o sal Misture bem Em seguida acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e com o auxílio das mãos misture até formar uma massa homogênea e que desgrude facilmente das mãos Caso necessário, adicione mais farinha de trigo Deixe a massa descansar por 15 minutos.

Recheio: Em uma panela média, aqueça o azeite Em seguida, acrescente a cebola e frite-a até dourar Junte ao refogado a carne seca desfiada e a salsinha Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos Acerte o sal e retire Reserve. Abra pequenas porções de massa de mandioca com os dedos e distribua nos centro de maneira uniforme o recheio Feche o bolinho de maneira a obter um croquete Frite-os em óleo quente por 2 minutos ou até dourar Retire, escorra o excesso de óleo e sirva em seguida.