Enchiladas de Carne | Band Receitas

Refogue a carne moída, acrescente a cebola e o alho refogue bem até pegar bastante sabor, tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Espere o recheio esfriar e coloque nas tortilhas um pouco de carne, enrole as tortilhas e depois as enrole em papel alumínio formando um rolinho ou um envelope, leve para o forno a 180°C por 20 minutos, retire dos embrulhos, coloque o queijo cheddar e volte ao forno para gratinar. 

Para o molho: em uma panela cozinhe a farinha de trigo misturando com o caldo de galinha até engrossar acerte os temperos. Sirva com as enchiladas e uma salada verde.