Escalope à Milanesa com Batatas Gratinadas e Cebolas Assadas | Band Receitas

Modo de preparo do Escalope:

Abrir a carne com a palma das mãos, e temperar com o suco do limão, o sal e a pimenta do reino, e passar no ovo batido, depois na farinha de trigo e novamente no ovo e por ultimo na farinha de rosca e fritar na manteiga

colocar as batatas em uma assadeira e fazer um molho branco, com a manteiga depois à farinha deixando fritar um pouco depois colocar o leite e deixar engrossar, acertando o sal e a noz moscada. 

Cortá-las em cruz, sem chegar ao final da cebola, fazer uma cama de sal grosso na assadeira, colocando em seguida as cebolas o tomilho no meio da cebola junto com o sal e a manteiga, assar a 200 graus por 30 minutos.