Filé ao Molho Madeira | Band Receitas

Tempere os bifes com sal e pimenta e polvilhe de farinha, sem deixar excesso\nFrite-os na manteiga e vá reservando em um local aquecido\nNa mesma frigideira, junte o restante da farinha dissolvida no caldo de carne, o vinho madeira e os cogumelos\nDeixe ferver e encorpar, misturando sempre\nEspalhe o molho sobre os escalopes e sirva com arroz branco e purê de batatas\nRende 6 porções