Legumes Grelhados com Cuscuz | Band Receitas

Coloque os legumes em uma assadeira e acrescente o restante dos ingredientes. Misture tudo, leve ao forno quente (185ºC) por cerca de 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados. Para o Cuscuz: Coloque o cuscuz em uma vasilha, regue com a água quente e misture. Passe um filme plástico e deixe hidratar por cerca de 15 minutos. Em seguida, derreta a manteiga em uma panela e doure levemente os pinholes (snowbar). Acrescente as passas e deixe hidratar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Adicione o restante dos ingredientes, misture e sirva junto com os legumes grelhados.