Mousse de Caqui com Calda de Morango | Band Receitas

Bata no processador os caquis até que forme uma pasta homogênea. Retire do processador e misture a geléia de morangos, a gelatina já dissolvida e o chantilly. Reserve para a montagem. 

Para a montagem: faça um aro de acetato (20 cm diâmetro X 6 cm de altura) inicie a montagem da mousse. Coloque no fundo do aro uma base de pão-de-ló de sua preferência, em seguida complete com a mousse e leve para gelar por 3 horas. Retire o aro da mousse e reserve. Decore com pitangas de chantilly e coloque a calda de morangos no centro. Sirva a seguir.