Massas
Panqueca de Escarola e Bacon | Band Receitas

Panqueca de Escarola e Bacon | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Panqueca de Escarola e Bacon, realizada pelo chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!Imagem meramente ilustrativa.

Ingredientes

Para a Massa:

Para o Recheio:

Para o Molho:

Modo de Preparo

Para a Massa:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Deixe a massa descansar por 15 minutos, frite discos em uma frigideira levemente untada e reserve.

Para o Recheio:

Frite o bacon no óleo até ficar bem dourado. Acrescente a cebola e deixe murchar um pouco. Então coloque a rúcula e frite rapidamente apenas para murchar, acrescente o sakura e reserve.

Para o Molho:

Frite o alho no azeite, acrescente os tomates, o manjericão e refogue por 10 minutos. Monte as panquecas. Coloque um pouco do recheio em cada panqueca, enrole e coloque em um refratário untado com manteiga. Faça isso com o restante das panquecas, regue com o molho de tomate, polvilhe parmesão e leve ao forno quente (200ºC) por 15 minutos ou até dourar bem. Tire do forno e sirva com arroz branco e salada de folhas.

Dicas