Pão Temperado recheado com Escarola e Provolone | Band Receitas

Para a Massa: coloque pela ordem todos os ingredientes em uma vasilha, misture muito bem com as mãos até que fique uma massa enxuta. Então coloque na mesa, sove muito bem e deixe fermentar coberta por 20 minutos. Em seguida abra com um rolo no formato de um retângulo, distribua o recheio, começando pelo queijo e depois a escarola já escorrida e fria. Feche o pão, enrolando e dobrando as pontas para baixo. Coloque em uma assadeira untada com azeite, pincele o ovo batido e faça pequenos cortes diagonais sobre o pão. Espalhe o queijo por cima e deixe crescer por mais 20 minutos. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos a 180°C ou até que fique bem dourado.