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Acompanhamentos
Pastel Napolitano de Forno | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de Pastel Napolitano de Forno, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia a Dia. Saiba fazer em casa!
Ingredientes
Massa Italiana
Recheio
Modo de Preparo
Modo de preparo da Massa Italiana:
Bata no processador a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal, o fermento em pó e a manteiga até obter uma farofa úmida. Junte o requeijão firme (que não é o de copo) e bata novamente até obter uma massa macia, firme. Embrulhe a massa obtida em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, três horas ou até o dia seguinte.
Modo de preparo do Recheio:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes e amasse até obter “liga”. Empregue no preparo dos pastéis como indicado acima.
Montagem: abra a massa, corte-a com cortador retangular, aplique o recheio, pincele as bordas com clara de ovo e feche dando o formato de um "travesseiro". Por último, pincele com a cobertura e asse em forno pré-aquecido à 180ºC até dourar.
