Acompanhamentos

Pernil à Pururuca | Band Receitas

Name: Pernil à Pururuca | Band Receitas
Total time: 60
Yield: 2
Ingredients: 1 pernil com o couro (10 a 12 kg); 600 ml(s) de água; 2 xícara(s) de chá de; 2 pimentões em rodelas; 2 cebolas em rodelas; 4; coentro, salsa, alho-poró e salsão a gosto; 2 litro(s) de óleo para pururucar; 600 ml(s) de vinho tinto seco; 20 cravos da índia; 5 sem sementes e picadas; 4 folhas de louro; 2 xícara(s) de chá de sal grosso; suco de 2 limões; 2 cabeças de alho amassadas; 300 grama(s) de bacon em tiras; 2 galhos de alecrim