Petit Gateau de Goiaba | Band Receitas

Derreta a manteiga até estar em ponto de pomada, apenas amolecida e não liquida e bata a manteiga com o açúcar e as gemas. Separadamente, coloque as claras em neve nesta mistura, acrescente a goiabada cremosa, misture bem com a ajuda do batedor e por último coloque a farinha de trigo. Envolva a massa delicadamente para misturar a farinha de trigo. Unte forminhas próprias para petit gateau e despeje até a metade das formas. Leve para o forno pré-aquecido em temperatura máxima por aproximadamente 7 minutos até cozinhar pelas bordas e quando a cavidade central começar a estufar, retire do forno. Segure o petit gateau com uma luva própria para forno, passe a faca em toda a lateral da forma, delicadamente e desinforme no prato que for servir e adicione bolas de sorvetes do sabor que preferir e sirva.