Pudim de Frutas Secas | Band Receitas

Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um fouet. Acrescente o açúcar, a manteiga, o leite condensado, o licor de laranja e bata tudo novamente. Coloque a tâmara, o damasco, as ameixas, as passas brancas, a banana, o fermento em pó e misture tudo. Derreta, em uma panela, o açúcar até que fique um caramelo. Coloque-o na forma para que ele unte-a. Acrescente a massa e leve ao forno por (160°C), em banho maria, por aproximadamente 40 minutos.

Para a Calda: 

Em uma panela, derreta o açúcar junto com o suco de laranja, até que fique um caramelo. Para finalizar desenforme o pudim, acrescente a calda por cima e decore com as cerejas e o hortelã. Sirva.