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Tortas e Salgados
Quiche de bacalhau com creme de brócolis | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de quiche de bacalhau com creme de brócolis , realizada pelo Chef Daniel Bork no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Ingredientes
Principal
Modo de Preparo
Para a massa; Coloque as farinhas, o sal e a manteiga no processador de alimentos e bater. Quando estiver bem misturado acrescente o ovo até a massa ficar homogênea. Cobrir as forminhas de quiche com a massa e deixar descansar na geladeira por trinta minutos.
Para o recheio; Branqueie os brócolis. Refogue os brócolis com o alho e a manteiga, depois acrescentar o creme de leite. Bata no liquidificador até virar um creme, acrescente a ricota e os ovos e o parmesão e bata novamente. Em uma frigideira refogue a cebola com o azeite, quando estiver dourado acrescente o bacalhau e refogue por mais 5 minutos e acrescente a salsinha. Misture o creme com o refogado de bacalhau e tempere com sal e pimenta a gosto. Encha as forminhas de quiche com o recheio e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
