Quiche de Peru | Band Receitas

Para o recheio, bata em uma vasilha o leite, o creme de leite e os ovos. Acrescente o restante dos ingredientes e misture. Reserve. 

Para a massa, coloque em uma vasilha todos os ingredientes e misture muito bem até que fique uma massa homogênea. Cubra com um filme plástico e leve para descansar fora da geladeira por aproximadamente 20 minutos. Então, forre o fundo e as laterais de uma assadeira com a massa descansada. Faça furos no fundo da massa com um garfo, forre com papel alumínio e coloque qualquer tipo de grãos por cima do alumínio para fazer peso, no nosso caso usamos soja. Leve ao forno quente (180°C) por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno, retire a soja, o alumínio e distribua o recheio. Volte ao forno por mais cerca de 40 minutos ou até que fique bem dourado. Tire da vasilha e sirva com uma salada de folhas verdes.