Ravioli de Açaí Preto ao Molho de Açaí Branco | Band Receitas

Fazer um molho bechamel tradicional e reservar. Refogar na manteiga a cebola até dourar, juntar o molho bechamel e quando começar levantar fervura retire imediatamente do fogo, junte o creme de açaí branco, o sal e o açúcar. Misture bem e volte ao fogo, vá mexendo sem parar para não ferver. Assim que estiver bem quente, mas sem ferver, junte a massa cozida e misture por alguns instantes. Sirva e polvilhe com castanhas do Pará trituradas.