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4 porções

Em uma frigideira quente, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente o tomate pelado e refogue-o por aproximadamente 2 minutos. Adicione as uvas-passas preta, o risone cozido al dente, regue com o vinho branco seco, acerte o sal e a pimenta-do-reino. Coloque em um prato e sirva polvilhado com a castanha de caju e a castanha do Brasil.