Rosca Caseira | Band Receitas

Massa

Bata todos os ingredientes na batedeira com o batedor tipo gancho, até se tornar uma massa homogênea. Abra a massa até que fique com mais ou menos um dedo de espessura, espalhe o recheio sobre a massa, salpique coco fresco, e enrole a massa, junte as pontas e leve para uma assadeira de furo central untada, deixe a massa crescer. Leve para assar a 180 °C por 30 Minutos

Em uma panela, peneire as gemas, e misture com o leite, farinha de trigo, açúcar, sal, essência de baunilha e leve ao fogo, com a ajuda de um fouet vá mexendo sem parar até que o creme  engrossar e ficar firme

Misture o leite de coco e o açúcar e banhe a rosca, finalize com coco ralado e geleia de brilho