Sushis - Arroz para sushi (Shari) | Band Receitas

Para o Arroz:  

Lave o arroz. Depois escorra e coloque em uma panela e acrescente a água e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Cozinhe o arroz em fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe por aproximadamente 10 minutos. Após cozido, desligue e permaneça com a panela tampada por mais 10 minutos, para finalizar o cozimento.

Para o Molho:

Em outra panela, coloque todos os ingredientes. Aqueça em fogo médio e mexa até dissolver o açúcar e reserve.

Montagem:

Coloque o arroz em uma vasilha (ou recipiente apropriado para culinária japonesa), e adicione o molho preparado no arroz ainda quente. Em seguida, misture o arroz, até que fique em temperatura morna. Sirva!