Doces e Sobremesas
Taça de Açúcar | Band Receitas

Taça de Açúcar | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Taça de Açúcar, realizada pelo chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!Imagem meramente ilustrativa.

Ingredientes

Principal

Modo de Preparo

Misture o açúcar, a glucose e a água. Leve ao fogo e deixar atingir a temperatura de l00°C. Adicione o ácido cítrico e deixe atingir a temperatura de l45ºC. Despeje em silpat e coloque sobre uma tigela/taça para modelar.

Dicas