Tartar de Abacate com Salmão | Band Receitas

Corte o abacate em cubinhos e reserve. Retire a pele do salmão e corte-o em cubinhos e reserve na geladeira. Triture no processador a cebola, a pimenta-branca, rale o gengibre e esprema para extrair o sumo, e junte o sumo, o dill, o suco de limão, o sal, aceto balsâmico, molho inglês e azeite. Em uma tigela, coloque os cubos de salmão de molho no tempero por cerca de 20 minutos na geladeira. Em uma taça, coloque o salmão e cubra com o abacate. Decore com ramos de dill.