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Tortas e Salgados
Torta de atum com palmito e ervilha | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de Torta de atum com palmito e ervilha, feita pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Aprenda a fazer em casa!
Ingredientes
Recheio:
Massa:
Modo de Preparo
Recheio: Primeiramente faça o recheio. Derreta a maisena no leite e reserve. Em uma panela grande refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente os tomates, e refogue um pouco mais. Quando começar a cozinhar, acrescente os demais ingredientes, exceto as azeitonas e o leite com maisena. Deixe cozinhar por poucos minutos. Acrescente o leite com maisena e mexa até ferver e engrossar (aproximadamente 5 minutos). Por fim, acrescente as azeitonas e reserve.
Massa: Depois de preparar e reservar o recheio, faça a massa. Bata no liquidificador a cebola, os ovos, o sal, o queijo e o óleo. Acrescente aos poucos, alternadamente, o leite e a farinha de trigo, batendo sempre na velocidade máxima do liquidificador. Por último, acrescente o fermento e bata mais um pouco na velocidade máxima, até ficar tudo bem homogêneo.
Montagem: Despeje 2/3 partes da massa na assadeira e sobre ela espalhe o recheio uniformemente. Despeje o restante sobre a camada de recheio e leve ao forno médio (180 graus) por mais ou menos 40 minutos. Retire quando a massa já estiver bem fofa e dourada. Deixe esfriar um pouco em ambiente sem ventilação, para a massa não afundar. Sirva morna, fria, ou requentada em micro-ondas. Se for servida muito quente não dará corte.
