Torta de carne moída | Band Receitas

Bata todos os ingredientes no processador até a massa embolar, enrole em papel filme e deixe-a descansar na geladeira por 20 minutos. Abra a massa, forre uma assadeira, reservando uma parte para a tampa, adicione o recheio, coloque a tampa, dobre as bordas, pincele um ovo batido e leve para assar a 180 °C por cerca de 1 hora

Recheio

Refogue a carne moída com o óleo, a cebola e o alho e deixe refogar. Acerte o sal e coloque o leite com a farinha de trigo. Mexa até ficar cremoso e tire do fogo. Deixe esfriar. Acrescente o tomate picado sem pele e sem sementes, as azeitonas, o cheiro-verde, as ervilhas e misture tudo

Unte a forma ou pirex com margarina e farinha de trigo. Coloque a metade da massa, o recheio e depois cubra com a outra metade da massa. Pincele a gema e polvilhe queijo ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar o queijo