Tortas Doces

Torta de Chocolate Aerado | Band Receitas

Pammela Mendes

60min

Intermediário

6 porções

Confira essa deliciosa receita de Torta de Chocolate Aerado realizada pelo Pammela Mendes, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!

Ingredientes

Principal

1 pacote(s) de bolacha de chocolate sem recheio triturado
100 grama(s) de manteiga sem sal
100 grama(s) de chocolate belga derretido

Recheio

1 lata(s) de leite condensado cozido por 45 minutos
1/2 xícara(s) de chá de manteiga
1 lata(s) de creme de leite sem soro
1 xícara(s) de chá de chocolate em pó
150 grama(s) de Chocolate aerado derretido
2 colher(es) de sopa de Gelatina sem sabor
5 colher(es) de sopa de água
5 unidade(s) de claras pasteurizadas batidas em neve
1 xícara(s) de chá de Chocolate aerado picado

Cobertura

250 grama(s) de chocolate belga meio amargo derretido
250 ml(s) de chantilly de chocolate sem gelar e sem bater
Chocolate aerado picado

Modo de Preparo

Massa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, forre um fundo de uma assadeira de fundo falso, e leve para assar por 15 minutos

Recheio

Na batedeira coloque o leite condensado cozido com a manteiga e bata até que se incorporem. Em seguida coloque o creme de leite e o chocolate em pó e bata mais um pouco, junte o chocolate derretido, a gelatina e por último incorpore as claras, e o chocolate picado

Cobertura

Derreta o chocolate e misture o chantilly

Montagem

Na forma com a massa assada, e fria, coloque a mousse, e leve para gelar por 6 horas, em seguida desinforme coloque a cobertura, e decore com o chocolate aerado

Torta de Chocolate Aerado | Band Receitas

Ingredientes

Principal

Recheio

Cobertura

Modo de Preparo

Dicas

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