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Doces e Sobremesas
Torta de Maçã | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de Torta de Maçã, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Ingredientes
Modo de Preparo
Massa: Triture o biscoito até obter uma farinha lisa. Adicione a margarina culinária em temperatura ambiente (ponto de pomada) e misture até obter uma farofa. Acomode a farofa em uma forma de fundo removível e pressione-a para fixar. Leve ao forno (180°C) por cerca de 15 minutos.
Recheio de Doce de Maçã: Descasque e retire o caroço das maçãs, posteriormente corte-as em cubos pequenos. Em uma panela pequena, coloque as maçãs cortadas, o açúcar e a canela em pó. Leve ao fogo baixo, sempre mexendo, por aproximadamente 20 minutos.
Recheio de Creme: Em uma panela acrescentar o leite condensado, as gemas peneiradas e o soro do creme de leite misturado com o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos ou até obter ponto de brigadeiro. Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, com o fogo desligado até obter uma mistura homogênea. Leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas.
Montar: Coloque o doce de maçã sobre o fundo assado (frio) e complete com o creme. Alise a superfície da torta e polvilhe a canela em pó para dar o acabamento.
