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Tortas e Salgados
Torta de Milho com Frango Cremoso | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de Torta de Milho com Frango Cremoso, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Ingredientes
Principal
Modo de Preparo
Para a Massa: bata as claras em neve e reserve. Em uma vasilha, junte as gemas, o creme de leite, o queijo ralado e o amido de milho e bata com o fouet. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Coloque em uma forma canelada de fundo falso, untada com papel manteiga e passe margarina nas laterais para não grudar e ajudar na hora de desenformá-la. Coloque a massa sobre a forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos a 160ºC. Retire do forno e reserve.
Para o Recheio: tempere o frango com sal e doure-o em uma frigideira. Coloque uma pitada de açúcar. Quando estiver dourado, coloque a cebola e o salsão picado e refogue-os. Acrescente o milho verde e o Catupiry. Retire do fogo e coloque sobre a torta. Salpique queijo parmesão e leve novamente ao forno por aproximadamente 10 minutos a 180ºC ou até doura-la. Desenforme e sirva.
