60min
8 porções

Cozinhe o macarrão em água até estar "al dente", escorra e reserve.Frite o frango em metade do óleo, acerte o sal, a pimenta e acrescente os legumes, o gengibre, o alho e refogue rapidamente. Coloque o shoyu, o sakê, o caldo de peixe, o açúcar e por fim o caldo de frango com o amido diluído. Deixe cozinhar até encorpar. Frite o macarrão no restante do óleo até ficar levemente torradinho dos dois lados. Coloque o macarrão em uma travessa e regue com o molho. Sirva ainda quente.