Torta de frango com palmito | Band Receitas

Dalton Rangel

60min

Intermediário

6 porções

Confira essa deliciosa receita de torta de frango com palmito, realizada pelo chef Dalton Rangel, no Duelo de Mães. Saiba fazer em casa em 1 hora.

Ingredientes

Ingredientes da massa:

500 grama(s) farinha de trigo
100 ml(s) água gelada
sal a gosto
1 gema de ovo
1 colher(es) de chá sal
250 grama(s) margarina

Ingredientes do recheio:

tomilho a gosto
sal a gosto
cheiro-verde a gosto picado
páprica a gosto
1 vidro(s) palmito cortado em cubos
100 grama(s) requeijão cremoso
2 dente(s) alho picados
1 unidade(s) tomate picado em cubos
1 unidade(s) cebola picada em cubos
500 grama(s) peito de frango cozido e desfiado
azeite a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Modo de preparo da massa:

Misture todos os ingredientes da massa e sove bem até ficar lisa e homogênea. Envolva em um filme plástico e deixe descansar na geladeira

Enquanto isso, em uma panela, refogue no azeite a cebola e o tomilho. Em seguida, o alho e depois, o tomate. Junte o frango e o colorau. Por último, junte o requeijão, o palmito e o cheiro-verde. Ajuste os temperos e misture bem.

Abra a massa com um rolo e disponha sobre uma assadeira de fundo falso. Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele uma gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

É importante que a assadeira seja baixa para que dê tempo de assar a massa por completo.