75min
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Peixes e Frutos do Mar
Dumpling de camarão | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de dumpling de caramão, feita por Ananda, no 3° episódio do MasterChef Profissionais 2022. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora e 15 minutos!
Ingredientes
Modo de Preparo
Limpe os camarões e bata na processadora com as claras, amido, shoyu, óleo de gergelim e molho de peixe. Coloque em uma manga de confeitar e reserve. Misture o sal, farinha e água até atingir uma massa ligeiramente seca. Reserve por 10 minutos e abra pequenos discos. Reserve. Coloque o recheio no centro da massa e faça dobraduras. Cozinhe por 15 minutos no vapor e decore com ovas.
