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Bisteca de porco com farofa de banana e molho à campanha | Band Receitas
Intermediário Confira esta deliciosa receita de bisteca de porco com farofa de banana e molho à campanha, feita pela particpante Julia, no 4º episódio do MasterChef Brasil 2026. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!
Ingredientes
Bisteca de porco
Farofa de banana
Molho à campanha
Modo de Preparo
Bisteca de porco: coloque a bisteca de porco em um recipiente e adicione o azeite, o gengibre, o suco de limão, o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e as folhas de louro. Deixe marinar por alguns minutos para pegar o sabor dos temperos antes de grelhar ou assar.
Farofa de banana: derreta a manteiga com um fio de azeite em uma panela. Adicione a banana cortada em rodelas e deixe dourar. Acrescente a cebola picada e refogue até que fique bem dourada. Junte a farinha de mandioca e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
Molho à campanha: corte a cebola, o tomate e a cebolinha em pedaços pequenos. Em um pote separado, coloque o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa o molho com um batedor de arame até ficar levemente cremoso. Despeje essa mistura sobre os ingredientes picados e misture tudo. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Montagem: sirva a bisteca de porco grelhada acompanhada da farofa de banana e do molho à campanha bem fresco.
