Bolo de mandioca com coco e sorbet de cajá | Band Receitas

Rale a mandioca, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem. Depois, derreta a manteiga e adicione nessa mistura com farinha de trigo e leite até dar a consistência necessária. Por fim, coloque o fermento e misture. Junte as lascas de coco com a manteiga de coco e coloque por cima da massa antes de levá-la ao forno. Para o sorbet, misture a polpa da fruta com açúcar a gosto e levar para a sorveteira até atingir a consistência.