Sanduíches e Hambúrgueres
Croque monsieur | Band Receitas

Croque monsieur | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de croque monsieur, realizada pela Isabella Scherer no 4º episódio do MasterChef. Saiba fazer em casa em 30 minutos

Ingredientes

Modo de Preparo

Modo de preparo do bechamel: 

Junte manteiga mais farinha de trigo, e leite aquecido com louro. Misture o roux e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e pecorino ralado.

Modo de preparo do sanduíche:

Sele o pão na frigideira e recheie com queijo e presunto. Cubra com outra fatia de pão, molho bechamel e queijo. Leve ao forno para gratinar.

Modo de preparo do molho da salada:
 
Junte o suco de 1 limão, mostarda Dijon, 1 gema e mel, e vá emulsionando com óleo. Misture bem até atingir o ponto. Sirva com folhas e rabanete. 

Dicas