Donuts de frutas vermelhas e limão siciliano | Band Receitas

1. Comece amornando o leite (cuidado para não ferver). Retire do fogo, acrescente açúcar e fermento. Misture. Junte o ovo e farinha de trigo (a massa não pode ficar dura) até desgrudar da mão. Coloque a massa para descansar por 40 minutos.

2. Faça o recheio usando morangos picados, mirtilo, framboesa picada e açúcar. Acrescente ½ limão siciliano e raspas do mesmo limão. Vá acrescentando, aos poucos, água morna e deixe a calda engrossar. Passe por um processador.

3. Abra a massa com um rolo. Corte com dois aros (um grande e um pequeno) para dar o formato do donuts. Frite, escorra em um papel toalha e recheie. Quando frio, coloque a calda por cima e polvilhe açúcar. Decore com frutas vermelhas frescas.