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Datas Comemorativas
Empadinhas de frango e de Romeu e Julieta | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de empadinhas de frango e de Romeu e Julieta, realizadas pelo Eduardo no 6° episódio do MasterChef Brasil 2021. Saiba fazer em casa em 1 hora
Ingredientes
Ingredientes da massa:
Ingredientes do frango:
Ingredientes da Romeu e Julieta:
Ingredientes da geleia de pimenta:
Modo de Preparo
Massa:
Em um bowl, esquente a água com o sal para fazer uma salmoura. Misture a banha com a farinha com a ponta dos dedos. Junte a salmora na massa e coloque-a em um saco plástico para descansar por 20 minutos.
Recheio do frango:
Em uma panela de pressão, coloque a cenoura cortada em quanto e a cebola também cortada em quatro. Acrescente o louro e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão. Desfie o frango com as mãos, acrescente o requeijão cremoso e o extrato de tomate. Acerte o sal.
Coloque uma boa quantidade de frango na empadinha, finalize com meia azeitona. Feche a empadinha e pincele gema por cima. Asse no forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos.
Recheio Romeu e Julieta:
Coloque uma colher caprichada de goiabada no fundo da empadinha, e complete com requeijão cremoso e finalize com alecrim.
Feche a empadinha, pincele gema por cima e asse no forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos.
Geleia de pimenta:
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o pimentão e as pimentas picadas. Deixe cozinhar em fogo médio, tampado, por 30 minutos.
Acrescente o amido de milho dissolvido em água, o extrato de tomate, o vinagre e a cachaça. Deixe engrossar por 15 minutos, em fogo médio, mexendo de tempos em tempos.
