Estrogonofe de camarão | Band Receitas

Limpe os camarões e corte-os em pedaços menores. Leve à frigideira regada com azeite e deixe até ficarem rosas. Na mesma frigideira frite a cebola, o alho, coloque o molho inglês, ketchup, mostarda Dijon, cogumelo Paris, a páprica e o sal. Por último incremente o creme de leite e volte os camarões pra panela. Acrescente o conhaque e deixe o fogo baixo até que saia o cheiro do álcool.

Batatas: lave as batatas e corte-as ao meio e cada metade em 3. Ferva a água, acrescente o sal e as batatas, cozinhe até ficarem macias. Na frigideira, acrescente o azeite, 2 dentes de alho inteiros e as batatas. Polvilhe alecrim, chimichurri e deixe dourar.