Legumes e Vegetais
Moqueca de banana-da-terra | Band Receitas

Moqueca de banana-da-terra | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de moqueca de banana-da-terra, feita pela Mônica no 1º episódio do MasterChef+. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!

Ingredientes

Moqueca

Polenta de farinha de arroz com castanha-de-caju

Modo de Preparo

Moqueca: Pique os pimentões, os tomates, a cebola e as pimentas e reserve. Refogue o alho com o azeite e junte a cebola, os pimentões, os tomates e as pimentas. Acrescente a água, o suco de limão e o sal e deixe tudo cozinhando por 10 minutos. Descasque as bananas e corte em rodelas grossas de aproximadamente dois centímetros. Acrescente as bananas ao refogado e adicione o azeite de dendê. Deixe cozinhando por 15 minutos.

Polenta: Junte o leite, a farinha e a margarina e leve ao fogo, cozinhando até engrossar. Por último, acrescente a castanha-de-caju e sirva com a moqueca.