Nhoque de abóbora com molho de queijo gorgonzola | Band Receitas

Massa: Cozinhe a abóbora em fogo alto até ficar macia. Retire e amasse-a com um garfo. Reserve. Em uma panela em fogo médio, aqueça ½ litro de água com duas colheres de manteiga. Depois que a manteiga derreter, adicione de uma vez a farinha de trigo. Mexa até que a massa engrosse e vire uma bola. Junte essa mistura com a abóbora amassada e misture até que fique uma massa homogênea, lisa e sem grumos. Tempere a massa com sal e noz-moscada. Em seguida, comece a moldar em formato de rolinhos de, aproximadamente, um dedo de largura. Corte os pedaços no formato de nhoque. Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, derreta uma colher de manteiga e coloque o nhoque para fritar. Adicione ervas para saborizar a massa. Doure os nhoques dos dois lados.