Peito de frango recheado com presunto e provolone e aioli de limão | Band Receitas

Modo de Preparo:

Faça um corte transversal no peito de frango e recheie com presunto e queijo triturados, feche e empane passando primeiro pela farinha de trigo em seguida nos ovos batidos, depois passe na farinha panko, reserve. Cozinhe na água salgada a batata doce por 20 minutos. Processe a batata com manteiga, passe para a panela e adicione creme de leite, esquente e tempere com sal e pimenta à gosto. Aqueça o óleo na panela e adicione o frango, deixe cozinhar e fritar. Enquanto o frango frita, coloque no liquidificador 1 ovo inteiro e 1 gema, adicione o suco do limão e misture, enquanto isso vá adicionando fio de óleo até pegar o ponto de maionese. Junte todos os ingredientes e emprate.