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Peixes e Frutos do Mar
Peixe ao leite de coco com banana-da-terra e crocante de castanhas-do-pará | Band Receitas
Intermediário Confira esta deliciosa receita de peixe ao leite de coco com banana-da-terra e crocante de castanhas-do-pará, feita por Dodô e Leonardo Miggiorin, no 1º episódio do MasterChef Celebridades 2025. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!
Ingredientes
Peixe
Crocrante de castanhas-do-Pará
Banana-da-terra
Modo de Preparo
Marinada de peixe: coloque os filés num recipiente, cubra com o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e deixe marinar.
Bananas: descasque e corte as bananas. Aqueça a manteiga numa frigideira e grelhe, rapidamente, até dourar dos dois lados. Tempere com uma pitada de sal. Em seguida, adicione o peixe, o leite de coco, o curry e o cominho.
Crocante de castanhas-do-pará: torre as castanhas na manteiga com o sal, mexendo sempre até dourar. Monte o prato com o peixe e a castanha crocante em cima e finalize com páprica.
