Aperitivos e Petiscos
Petisco sacanagem mineira | Band Receitas

Petisco sacanagem mineira | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de petisco sacanagem mineira, feita pelo Time Azul, sob comando de Taís, no 9º episódio do MasterChef Brasil 2026. Aprenda a fazer em casa em 2 horas e 30 minutos!

Ingredientes

Legumes e rolinhos

Ovos de codorna e conserva

Modo de Preparo

Legumes e rolinhos: em uma tigela, misture a cenoura e o pimentão com o sal, a pimenta-do-reino, o alho e o orégano. Coloque uma porção dessa mistura sobre cada fatia de presunto e enrole apertando levemente. Corte os rolinhos ao meio, se necessário, e reserve.

Ovos e conserva: cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 4 a 5 minutos. Escorra, deixe esfriar e descasque todos os ovos. Em cada palito de madeira, espete primeiro um ovo de codorna e depois um rolinho de presunto. Em uma tigela ou jarra, misture o vinagre branco com a água. Acomode os palitos em um recipiente e cubra inteiramente com a mistura de vinagre. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

Dicas