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1 porção

Na panela de pressão coloque as carnes, cebolas e o alho-poró todos juntos. Cozinhe por 30 minutos. Em outra panela cozinhe a batata, 1 chuchu, cenoura, 6 vagens ao dente, apenas com sal. Em outra panela refogue alho, cebola e os pimentões no fio de dendê. Misture as carnes já cozidas, os legumes também cozidos e creme de leite. Deixe ferver e vá acertando o sal e a pimenta. Triture as castanhas, leve à frigideira com manteiga de garrafa e sal a gosto.