Taco de filé suíno, guacamole em tortilha de trigo e sour cream de coalhada | Band Receitas

Misture todos os secos em uma bacia. Adicione o óleo aos poucos até uma forminha homogênea. Coloque metade da água e amasse bem. Leve a massa para uma bancada e vá sovando e adicionando o resto da água até a massa ficar lisa. Separe em bolinha de 50 g, cubra e descanse por pelo menos 30 minutos. Abra as bolinhas em disco bem fino, corte na faca ou um cortador circular. Asse em uma frigideira muito quente com um fio de óleo, vire e doure do outro lado.