Doces e Sobremesas
Panqueca de cartola | Band Receitas

Panqueca de cartola | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de panqueca de cartola, feita pelo chef Rodrigo Oliveira, no programa Melhor da Noite. Aprenda a fazer em casa!

Ingredientes

Panqueca

Creme de requeijão do norte

Panqueca da cartola

Modo de Preparo

Panqueca: Com exceção do fermento, misture todos os ingredientes muito bem com ajuda de um fouet. Descanse a massa por 20 minutos. Adicione o fermento e misture muito bem. Em uma frigideira em fogo médio, coloque uma pontinha de manteiga e prepare as panquecas. Cozinhe-as por cerca de 2 minutos de cada lado.

Creme de requeijão: Processe o requeijão do norte e adicione o creme de leite fresco. Derreta a mistura no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo em todas as pausas, até o creme ficar homogêneo e liso.

Panqueca de cartola: Com a panqueca pronta, espalhe o creme de queijo sobre a panqueca. Polvilhe o açúcar e, com ajuda de um maçarico, caramelize o açúcar. Finalize com fatias de banana nanica e uma pitadinha de canela.

Dicas